[아로니아효소담는법] GAP 농산물 소비확대를 위한 농가체험견학

[ 아로니아효소담는법 ]

오늘은 한국여성소비자연합 전주. 전북지회에서 아리따우신 어머님들이 방문을 해 주셨어요.

베리팜농가맛집에서 맛있는 고창의 쌈밥부페도 드시고 고창아로니아로 직접

효소담그는 법도 배우고 가셨습니다.

저희도 덩달아 힘을 얻었답니다.

이렇게 베리팜사장님의 맛깔나는 수업을 들으시면서

체험을 하면 됩니당^^

혹시 체험에 참석하시지 못하신 분들을 위해 아로니아효소담는법을 간단하게

알려드릴께요!^^

-재료

아로니아생과 500g , 설탕 400g (설탕은 300 / 100 으로 나누어 준비) ,

소금약간 (5g안되게) , 비닐장갑

-아로니아효소만들기 과정

1. 아로니아생과와 설탕 300g을 겹겹이 쌓고 마구마구 으깨줍니다.

2. 다 으깬뒤 남은 설탕 100g을 위에다 솔솔솔~ 뿌리시고 뚜껑을 닫아주면 끝~^^

3. 완성된 생과즙은 3개월정도 상온보관을 하시면 발효효소가 됩니다.

**너무 달다고 느끼실 수도 있는데 설탕의 양이 부족하면 효소가 생기지 않아요.

그냥 설탕물이 되는 것이죠.

베리팜힐링파크에서는 끊임없는 아로니아 연구를 통해 다양한 체험을 연구중이랍니다^^

견학.체험 문의는 063 ) 564-1467 / 063 ) 563-1764