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2021년 햇 고창복분자 수확이 다가왔습니다!

등록자베리팜

등록일2021-06-08

조회수316

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안녕하세요! 

2021년 햇 고창복분자 수확 시기가 다가왔습니다~^^* ​

여러분! 복분자 수확 시기에 대해 제대로 알고 계신가요? 
복분자는 4월 말~5월 초부터 꽃이 떨어지면서 열매가 맺히기 시작합니다! 
열매가 맺혀 까맣게 익으면 수확하는 것이지요! 

그 시기는 대략 6월 둘째 주 ~ 셋째 주입니다. 

고창 공음면에서 자라나는 복분자는 중국, 유럽 등에서 자라는
나무딸기에 비해 당도가 높고 색깔이 진하며,
고창지역에서 오랜 세월에 걸쳐 기후풍토에 적응해온 재래종으로 
특이한 향과 맛을 가지고 있으며, 
다양한 고기능성 및 유효성분이 뛰어난 
특성을 갖고 있습니다. 

또한 복분자는 아로니아와 달리 쉽게 무르는 성질이 있습니다. 
겉피가 단단한 아로니아와는 달리 
복분자는 온통 과육으로 가득 차있거든요​~ 
그래서 수확할 때에도 하나하나 정성스럽게 따서 
급속냉동 시켜 보관해야 합니다~^^ 

고창 복분자는 서해안과 접하고 있어 해풍을 맞으며, 
무기 영양분이 풍부한 황토 땅에서 자라기 때문에 유효성분이 뛰어납니다! 
고창 복분자는 단맛과 신맛이 적당하게 조화를 이루어 맛이 좋으며,
색깔과 향 또한 독특하답니다! 

곧 2021년 햇 고창복분자로 만든 원액이 나올 예정입니다! 
미리미리 준비하셔서 무더운 여름 건강하고 활기차게 
보내시면 좋을거 같습니다~^^ ​

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